古人喜欢乌龟，曹操有诗为证：“神龟虽寿，犹有竟时，腾蛇乘雾，终为土灰。”读书人视龟为世界长寿之物，“千年不死老乌龟”，这话虽说得有点夸张，但乌龟的寿命确实比人类长很多。

    我小时候，对乌龟的印象并不好，因为“乌龟”是人们骂人的代名词。我曾在花鸟市场买回来一只乌龟，后来对整天不动声色的缩头乌龟逐渐失去了耐心，三个月后把它放生了。

    人到中年，尤其是出行云游，时见石龟的古迹，古代文人如此崇拜乌龟，想来总是有原因的。据我仔细观察后，终于对乌龟佩服得五体投地。

    首先，我佩服龟的荣辱不惊，在它漫长的生涯中，不知遇到过多少敌人，但龟以不变应万变，一遇险情，把身子缩在龟壳内，任你是狐狸是狼，龟不动，你就拿他没办法。龟的耐心也是惊人，哪一种猛兽和它打持久战，非输不可。龟一旦找到好东西，或者在赛跑中赢了兔子，它也不喜不怒，那种怡然自得之态，令人叹服。

    第二，我佩服龟的专注执著。龟认准的方向，从不改变，它看起来爬得慢吞吞的，其实它每走一步，都为自己的生命旅程负责。由于慢，它才从容不迫；由于慢，它才深思熟虑；由于慢，才不至于迷失方向。它对于艰难的行程，毫不灰心泄气，在爬向目的地的过程中，它获得了另一种胜利——那就是修炼了自己，使人类与一般动物所具有的争名逐利之念，在龟的意识中统统化为乌有。

    第三，我佩服龟的清心寡欲。龟只吃小鱼、小虾、蠕虫、蚯蚓、水草之类。它吃得清淡，同时对动物中的声色世界，它总是处置于度外，以慈悲之态面向万物。龟没有贪欲，因此没有过多的付出；龟甘于寂寞，因此它与纷争无缘。

    总之，在动物王国中，龟是毫不起眼的，是不被看好的。但有趣的是，由于龟的缓慢生长，使它成为长寿之物。于是人类的目光开始关注它，有人见了海龟，把它放生，有人则把龟捉来大快朵颐。其实这两种方法都是人类为了自己，为了自己的宽容与长寿。从秦始皇到今人，不是有很多人在做龟的梦吗？希望自己的寿命与龟媲美，恨不得把自己也变成一只“千年不死的老乌龟”。写到这里，我突然想起幼时有人咒骂别人是乌龟，其实人一旦老了，谁都想把这顶帽子戴在自己头上呢。

    龟分海龟、大头龟、金龟、水龟、陆龟、花龟、象龟、绿毛龟等等。另有龟的把兄弟鳖，外号叫甲鱼，俗称王八。今天鳖成了现代人类餐桌上的美味。人工养的鳖营养价值不如野生的，而野生的鳖正在日益减少，但人类对野生鳖的需求却越来越强烈，是不是因此证明男人太需要补肾了，是善于保养，还是纵欲过度呢，请吃鳖者回答，好吗？