水产顾名思义就是在水中进行养殖也就是水出产的动物或藻类等，难度上要比陆地上进行养殖确是难得多了。因此管理水产需要注意许多方面。目前随着科技的发展管理上的困难，以及细节上无法处理导致损失的问题也大都得到了解决，花费的成本相对减少了不少。

    如中华鳖，首先介绍一下它的特性，它分布在我国很多区域，其中部分地区产量较高，栖息在水域，像江河、湖沼等这些地方都有发现。他们的栖息区域的特点就是水流平稳缓慢和鱼虾繁多的地方。至于中华鳖本性是非常怕声的这个是值得注意的。而且它还喜欢晒背和吹凉风。

    中华鳖的名称很多如水鱼、甲鱼等，因为种类多，因此呢它也成为了人们常见的养殖龟种。作为美食它的肉也很好吃，可以尝出不同的味道，再加上的药用价值很高以致他的名声和身份也增长了。

    鳖池的建造常见的有池塘养殖、鱼鳖化养殖和温室养殖等。因此根据鳖的习性要建造在水边而且条件上要求是水质清新和没有受到污染的，建议要保持充足的水量，阳光充足。随时需要进行排水和灌溉。若是自行养殖需要将鳖年龄大小分别建行一个池子。这些需要用沙土来提供鳖晒日光浴和喂食之用。一般是用投养机来投养可以减少劳动力。

    饵料一般都是虾鱼为主，如果咸成本高的话也可以天然来作为饲料如蚯蚓、螺等。或直接在水里或沟渠捕虾鱼之类的还有的就是到饭店家里号剩下的畜类禽类内脏。我们都知道鳖是用来肺呼吸的，考虑它的特性和水质特殊要求因此要注意到两点，一就是保持水深；第二就是每天以隔三天为好换水一次，成熟的鳖是要隔四天换的。如遇到水质问题可以在池里可提前多放些植物改善一下水质。

    另外还有一点就是鳖在同类间好斗，这时造成咬伤也不少，同时细菌也开始有机可乘，使得敝可能到严重的时候就会皮肤坏死直至出现并发症，最后死亡。在这个密养的池中其它病症也会出现甚至传染整个池里，因此在管理之前也要细察鳖中是否有病原体，注意同类因好斗造成伤口。一般在鳖中出现的已知有三种病，其中仅在春天的时候流行。除了按时清理池塘，还要使用消毒手段来预防。