乌龟是指龟科类动物，也称金龟、草龟、泥龟和山龟等，是人们生活中常见的动物之一。乌龟的种类有很多，并根据其不同的用途而分为观赏鬼以及食用龟。目前我国有很多食用龟养殖场，其肉有很高的食用价值。我们都知道，乌龟肉煮熟就可以食用，那么乌龟下的蛋可以吃吗？乌龟又是在什么时候会下蛋呢？

    乌龟什么时候下蛋？

    乌龟的种类非常多，不同的龟产蛋季节不一样。如巴西龟一般长到一斤以上性成熟才能下蛋孵小龟，产卵期各地有所不同，一般5月底开始产卵，7、8月时产卵的高峰期，9月产卵结束，产卵多在凌晨或者白天。而草龟要养5年左右才能生蛋，一般在5～8月间产卵，每只雌龟每年产卵3～4次，每次产卵5～7枚。但一般家养的宠物龟很难下蛋，主要是环境不允许，因为家庭很难创造出龟产蛋合适的环境，如温度、湿度、土壤等关键因素。

    乌龟蛋可不可以吃？

    乌龟蛋可以吃，不仅蛋白质含量很高，而且还含有丰富的钙和核黄素，其中钙的含量是鸡蛋的四倍多，核黄素的含量则是鸡蛋的两倍，而且乌龟蛋中糖、脂肪、胆固醇的含量却非常低，总糖的含量只有鸡蛋的1/16，脂肪含量是鸡蛋的一半，胆固醇的含量则低至鸡蛋的1/9左右，因此乌龟蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健佳品。

    以上就是有关乌龟的知识介绍。不同的乌龟种类的下蛋时间都是不一样的，且产卵时间也都不同。而平时我们所饲养的宠物龟一般是不会下蛋的，因为其环境条件不允许。乌龟蛋的蛋白质含量比鸡蛋高，如果将它与其它的食物一起搭配食用，乌龟蛋的营养也会更丰富。提醒大家，乌龟蛋煮熟后还是会呈液态状，不要以为没煮熟而扔掉。