日前，兽药残留是动物源食品最常见的污染源，水产品也不例外，其中以龟鳖类最为突出，这是因为龟鳖类寿命长，其养殖生产是长周期行业，一只龟鳖由苗种长至成体短则两三年、长则六七年，期间为预防和治疗疾病，人们或主动或被动使用药物。导致龟鳖类经济动物药物残留超标的原因很多，其中滥用药物和饲料添加剂是罪魁祸首。规范用药是防止龟鳖药物残留超标，提高龟鳖类产品质量安全水平以及跨域“绿色壁垒”的根本措施。

    遵守国家有关法规

    近年，相关政府出台了《动物防疫法》《兽药管理条例》《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律规定，这就意味着国家把规范用药列入法制化管理轨道，有法可依、有法必依、违法必究，将养殖者、消费者的权益置于法律这根高压电线的保护下。这是龟鳖养殖业者开展龟鳖疾病预防控制的行动指南。

    科学合理使用药物

    科学合理使用龟鳖药是保证龟鳖类产品及其制成品质量安全的重要举措。其中《水产养殖管理规定》中相关内容是使用药物的养殖水产品在休药期内不得用于人类食品消费；禁止使用假、劣兽药及农业部规定禁止使用的药品、其他化合和生物制剂。原料药不得直接用于水产养殖；水产养殖单位和个人应当按照水产养殖用药使用说明书的要求或在水生动物病害防治员的指导下科学用药；水产养殖单位和个人应当填写《水产养殖用药记录》，该记录应当保存至该批水产品全部销售后两年以上。

    遵守休药期等法规

    药物进入动物体内，一般要经过吸收、代谢、排泄等过程，不会立即从体内消失。药物及其代谢产物以蓄积、储存或其他方式保留在组织、器官和可食性产品中，具有较高的浓度。在休药期间，动物组织中存在的具有毒理学意义的有害残留通过代谢，可逐渐消除，直至达到“安全浓度”即低于“允许残留量”，或完全消失。

    合理地利用中草药

    中草药具有无药物残留、无激素、无耐药性、药源广、就地取材、价格低廉、疗效稳定持久、毒副作用小等优点，是生产无公害绿色有机水产品的重要生产资料。开发利用中草药防治龟鳖病害就显得尤为重要了，其剂型越来越多，用途也越来越广泛。

    正确使用生物药品

    生物药品是指用天然的、经人工改造的微生物、寄生虫、生物毒素或生物组织及其代谢产物为原材料，采用生物学、分子生物学或生物化学等相关专业技术制成的、用于预防、诊断和治疗水产动物传染病和其他有关疾病的生物制剂。