2016年4月24日，由广东省龟鳖养殖行业协会主办，顺德区龟鳖养殖协会承办、顺德区黑颈乌龟研究会冠名的2016中国（顺德）第七届龟鳖产业发展论坛在佛山顺德展览中心顺利召开。 

　　论坛上，顺德区黑颈乌龟研究会会长区志辉、全国龟鳖产业专家技术委员会主任顾博贤教授、广西龟鳖产业协会会长尹炳坤、深圳凯联龟业有限公司单凯、广东省龟鳖养殖行业协会会长陈小石、海南省林业所科学研究所周婷等嘉宾专家做了相关报告。 

　　近年来，龟鳖养殖的产量出现了供过于求的局面，龟价下跌严重，市场低迷，让很多的龟鳖爱好者不敢再轻易涉足此行。此种局面也逼退了许多的龟鳖养殖者，类似浙江等地区就出现了温棚大量拆除的现象。那么，大家关心的是，当下的养殖趋势如何？其实也有一些地方龟鳖养殖面积经过调整仍有所增长，所以总的来说产量并未下降，那么到底如何才能度过”艰难“的调整期?除了鼓足信心熬，最主要的便是转型和创新。正如陈小石会长所说：控制规模，调整结构，提高技术，开发渠道，是龟鳖产业新的调整期内应该做好的工作。 

　　龟的价值并不局限——开发龟类保健产品 

　　深圳凯联龟业有限公司的单凯认为将龟作为生物材料，将是龟类继食用、药用、宠物之后的一个新的方向。对于如今一些大规模饲养的龟类，单独用于餐桌煲龟汤是一个比较小而单一的销路，其实这些龟类是可以做成健康保健的生物材料而作为一个高端龟产品去被市场消化的，这才是打开龟鳖产业全产业链的新思路。龟类的保健产品，除了泡制龟酒、制作龟药、龟苓膏等现有途径，应加大对龟的生物活性成分的研究分析并将其运用到生物材料的开发中。凯联龟业开发的龟仙茶便结合了现代生物萃取技术和传统中医药方，提炼出了具有提神、益肾、抗疲劳功效的新一代茶饮。在当今的技术条件下，有专业的现代育种平台可以利用优质遗传资源培育新的种群、开发适合规模开发利用的新品种，应将龟作为能够服务于人类健康事业的生物材料去开发利用。 

　　龟的销路并不单一——出口国际贸易 

　　打开龟类产品深加工的渠道无疑是从龟本身去做改变的一大突破，而如果从拓宽龟类产品的销路上去思考，出口龟的国际贸易便是一条光明大道。海南省林业所科学研究所的周婷为我们介绍了观赏龟的出口国际贸易状况，观赏龟类的出口是近几年中国刚刚出现的新市场，除了美国、马来西亚等少数国家，欧洲、日本、韩国等均无规模化的观赏龟养殖场，而中国的观赏龟自走向国际市场后，便以种类多、数量大的优势在国际观赏龟需求量上一直呈上升趋势。如黄耳彩龟等彩龟类以体色艳丽深受欧洲客户青睐，中国的乌龟和花龟因是亚洲种类、国外无货源而受到欧美、韩国等国家的钟爱。中国的黄缘闭壳龟、四眼斑龟、黄额闭壳龟等亚洲品种将是未来出口以及打造中国观赏龟品牌的一个方向。 

　　春风拂过，龟鳖产业又焕发新芽 

　　通过与陈小石会长的交谈，笔者了解到一个有趣的规律：龟鳖产业的发展，几乎每3——5年便会经历一个周期性的调整期，而2015年到2016年，正处于又一个调整的阶段，这里面既有龟鳖养殖日渐供过于求的市场因素，也有去年开始国家反腐行动对高档龟鳖类消费的冲击影响。对龟鳖产业的发展，今年将是关键的一年。 

　　仔细观察，今年的龟鳖行情还是有很多鼓舞人心的变化的，从广东东莞、顺德、茂名等地的龟市了解到，许多龟店的出售率均有所提高，各大龟鳖网站的交易信息量也在不断增加且备受关注。而且与去年年末相比，龟价还是有了一定的提高。龟鳖产业如今的发展势头和活跃性还是不容小觑的，这点也从今年短短的几个月内各种龟鳖行业活动及展会的火爆进行可见一斑，如顺德龟鳖协会年度总结会、顺德“泓联”龟鳖文化美食实物展、广州国际龟展、顺德金顺龟展等的顺利举办。 

　　本次论坛正是与第五届“泓联”龟鳖文化美食实物展为同期进行，为此笔者还走访了龟鳖展的一些展位，了解到本次展会与去年相比不仅在展位数量上的300多家增加到了400多家，且各种独具风格的特展也应运而生，让人耳目一新。本次展会以顺德最具有代表性的黑颈龟、白斑龟以及金钱龟为主要高端品种，还有别具特色的黑靴陆龟、苏卡达等观赏性陆龟，更有大量的鳄鱼龟、草龟等养殖主流品种供品鉴购买。