为助力乡村振兴，发展特色产业，提高品牌影响力，推动龟鳖产业稳健发展。认真总结分析龟鳖产业发展态势，研究布局 2024 年产业对策。2023年12月10日，中国水产流通与加工协会龟鳖行业分会在武汉召开“全国龟鳖产业重点县交流大会暨龟鳖行业分会理事会”。会议特邀十强县政府领导、有关县主管部门领导、分管领导，重点企业代表、中国水产流通与加工协会龟鳖行业分会理事会成员等120余人共同出席。
大会现场
全国龟鳖产业重点县交流大会
龟鳖行业分会会长华伯仙主持
01
湖北省农业事业发展中心党组书记、主任
湖北省农业农村厅党组成员、副厅长项克强致辞
“今天全国龟鳖产业取得发展成就最好的十个县市区汇聚在江城武汉，召开龟鳖产业发展44年来首次交流大会，我代表湖北省农业农村厅、湖北省农业事业发展中心对大会的召开，表示热烈的祝贺。”湖北是全国内陆渔业大省，也是龟鳖产业的大省。去年全省龟鳖产量6.2万吨，居全国第二位。今年据权威部门提供的信息，湖北省的龟鳖实际产量已经突破10万吨大关，稳居全国第一的位置。
此次大会有8个县的9位县市领导来出席，说明各地对龟鳖这个特色产业助力乡村振兴的发展前景是充满希望的。龟鳖养殖是我们中国特有的产业，龟鳖产品是我国古老的中医文化证明，对人类健康长寿非常有益的产品。随着生物利用科学技术的进步，随着我国一带一路发展战略的实施，龟鳖产品必将成为造福全人类的高端产品。龟鳖产业是大有希望的产业，是我国特有的优势产业。希望各地政府要一如既往的支持龟鳖产业的发展，要搞好规划和谋划，要推进与科技领域和实力企业的合作，要发展服务体系，要出台特殊的扶持政策。
龟鳖行业分会秘书长田彦强宣读“中国龟鳖产业十强县”调研情况报告
“中国龟鳖产业十强县”、“全国龟鳖产业引领发展示范市”授牌
会上公布，汉寿县、京山市、南丰县、潢川县 公安县、监利市、怀远县、鼎城区、临平区、余杭区为“中国龟鳖产业十强县”，大冶市为“全国龟鳖产业引领发展示范市”并授牌。
02
中国水产流通与加工协会会长崔和
《全国龟鳖产业重点县交流大会主题报告》
“今年，由龟鳖行业分会和龟鳖科技专家委员会配合，为完成《全国龟鳖产业发展报告》编写，对全国龟鳖产业发展状况进行了比较全面的调查。在调研过程中，各省级主管部门、行业协会共推荐出了80个龟鳖产业发展重点县市区。经过对这些重点县市区的实地考察，广泛征求业界的意见，中国龟鳖产业十强县（市区）脱颖而出。这些重点产区，将是未来全国龟鳖产业，在核心养殖技术、种苗繁育、市场营销、品牌创建等领域引导全国高质量发展。进入龟鳖产业十强县排位，有如下共同特点：一是龟鳖产业作为当地特色产业，都成为了当地乡村振兴的主导产业，都有着传统的发展历史过程，多年来龟鳖产业在本省作为特色产业给予扶持。二，创新发展势头强劲；三是发展鱼鳖混养，保护生态环境，提高品质，增加效益。”
崔和提到，渔业已经进入新的历史发展时期，水产养殖高质量、绿色、可持续发展是时代的主旋律。内循环为主，国内统一大市场的格局已经确立，龟鳖产业将迎来新的发展机遇。龟鳖产业同样面临转型与升级，产业还要继续做好如下几个方面的工作：
一、在做好生产优质蛋白的同时，突出龟鳖产品作为药食同源的发展优势，在生物利用、健康产品开发、功能食品等领域，继续发力市场研发。目前我国每年龟鳖产量统计数据年产42万多吨，各地建设的产业园、科创院、研发基地，都为即将到来的产业跨跃式发展做好了准备。
二、破解龟鳖加工的难题。随着预制菜热潮的兴起，解决龟鳖宰杀难的问题，对龟鳖产品突破深加工的迫切性显得尤为突出。回顾龟鳖产品加工走过的历程，大致分为两个阶段。一是2000年兴起的加工热，这个阶段的产品主要以罐头类食品为主。二是近十年的加工开发，开始呈现风味食品方便肽类保健品、龟鳖甲胶药品三个大类齐头并进的趋势。出现了一些好的产品，也出现了好的企业。但是，产品技术含量低，缺少产品国家标准，有待开发广受大众认可、喜食的产品。要通过合作汇集资源，与研发机构的协作，加强市场调研，把加工品与品牌的创建结合起来，品牌与标准是加工产品的形象与保障，是产品走向市场，提升认知度的关键。
三、坚持调查研究，解决行业难题。首先，开展调查研究要得到政府部门、行业的支持，为政府和行业提供决策依据；其次，要客观全面的反映问题，保证反映的情况和数据真实可靠；还要抓住行业存在的热点和难点问题。通过龟鳖行业分会企业会员，龟鳖科技专家委员会专家。为开展合作提供了很好的资源基础。
“2024年要做好《全国龟鳖产业发展报告》的撰写、发布和宣传工作。通过梳理产业的现状，研判产业的发展趋势，规划未来的发展布局。扩大报告的影响力。”
03
中国龟鳖产业十强市县交流发言
汉寿县人民政府、政协常务副主席黄杰——聚焦“四优”擦亮汉寿甲鱼“金字招牌”
汉寿县甲鱼养殖历史悠久，源于20世纪70年代初，汉寿县是人工孵化甲鱼的启航地。经过40多年的发展，甲鱼产业已成为我县最具特色的农业支柱产业、乡村特色产业。近年来，汉寿县委、县政府坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，锚定“三高四新”美好蓝图，深入实施“强工稳农、活旅靓城”发展战略，扎实推进“双区牵引、六轮驱动”，把甲鱼产业作为“六轮”之一，着力打造汉寿甲鱼百亿产业，成为县域经济发展的新增长点，产业创新发展势头日益强劲。截至目前，全县拥有甲鱼养殖面积近18万亩，年产稚鳖 6000万只以上，生产销售商品甲鱼超4.5 万吨，年产值近 80 亿元。
京山市人民政府——科学养殖，坚持生态发展道路
京山市地处湖北省中部、江汉平原北端，是全国生态文明建设示范市、中国网球之乡、中国观鸟之乡、中国天然氧吧城市。京山水资源丰富，拥有大中小型水库221座、中小河流500多条。全市龟鳖养殖面积9万亩，产量1.4万吨，龟鳖产业产值8.4亿元。2011年京山市被中国渔业协会授予为“中国生态龟鳖第一县”、被湖北省农业厅确定为全省龟鳖养殖标准化示范县、全省龟鳖产业龙头县。2016年荣获“农业部渔业健康养殖示范县”称号。京山龟鳖产业的发展可以说是全国的一个缩影，见证了整个龟鳖产业高质量发展的底色。
潢川县人民政府、县委常委刘玲玲——依托优势兴产业，强县富民促振兴
据介绍，潢川县以构建全产业链为目标，促进一产往后延、二产两头连、三产连前端，形成一二三产融合发展格局。在一产上，重点打造园区载体。按照生态化、环保化、自动化养殖理念，打造集良种繁育、标准化生态养殖、冷链仓储、交易中心等于一体的国家级农业产业强镇示范基地——潢川甲鱼产业园。目前，园区甲鱼养殖面积占全县比例85%以上，年加工甲鱼5万多斤，甲鱼产业综合产值3.65亿元，产业加工转化率82%，良种覆盖率82%。园区现有甲鱼产业生产经营主体43家、养殖经营户180余家，转移就业300余人。在二产上，重点提升加工能力。引进农都农业，投资2.85亿元，建成河南省最大的生态水产品预制菜加工中心，9条生产线年可加工甲鱼3万吨。依托澳嘉食品等企业带动，发展甲鱼熟食加工企业近80家，年产卤制甲鱼200万公斤。在三产上，重点畅通物流体系。建成豫东南水产品集散交易基地，构建鲜活运输“四级联动”体系，实现了4-12个小时通达全国200多个大中城市。依托大别山铁路综合物流园，与百胜饮食集团合作，在淘宝、京东等平台销售产品，利用“拼多多”“抖音”等电商平台开展直播带货，让甲鱼产业发展搭上了电商快车。
公安县人民政府陈鹏宇副县长——在全国龟鳖产业重点县交流大会发言
公安县甲鱼预制菜产业起步于2012年，经过十多年的探索与发展，充分发挥“楚味”、“楚菜”优势，成为乡村富民的重要产业。位于孟家溪镇的赵家庄食品有限公司于2012年开始加工制作甲鱼火锅预制菜等产品，结合线上淘宝店铺售卖和线下供货给酒店和经销商的方式，其甲鱼预制菜销往全国各地。目前，全县甲鱼预制菜生产规模还在不断扩大，并凭借独特醇厚的味道满足全国各地消费者的需求。经过近四十年的探索发展，全县已基本形成甲鱼“种源-成鳖-加工”等于一体的的全产业链发展新态势。“下一步，我们将以此次大会为契机，坚持政府引导和市场带动相结合的方式，坚定不移走健康生态养殖之路，持续加大养殖场升级改造力度和生态健康养殖模式推广力度，加快促进我县甲鱼产业提档升级。”
南丰县人民政府吴辉文副县长——南丰龟鳖产业发展情况报告
南丰县龟鳖产业经过近30余年不懈努力，在社会各界的关心支持下取得突飞猛进的发展，在稳定以中华整亲本养殖为主的基础上，逐步引进多品种的龟类养殖，不断创新探索培育龟鳖新品种，技术含量得到大幅度提高，适应市场竞争力逐步增强，产业处相对稳定上升态势，产品的生长优势、品质优势和价格优势受到消费者青睐，龟鳖种蛋、种苗供应量占全国（含台湾）的50%以上。全县有好良新、芝露华、桔花香、小团鱼等龟鳖加工企业，主要从龟鳖精深加工、保健食品、预制菜、生鲜宰杀、罐头产品多方面延伸龟鳌加工产业链，目前已开发20多个产品上市（龟肽甲鱼肽系列、龟甲胶、甲鱼休闲食品、宝岛 1号、龟板等），年产值可达2亿元以上，带动就业人员1000余人。现有龟鳖养殖投入品供应商70余户，现有种蛋种苗及龟鳖商品线下销售团队约30户，销售大户约10户，产品销售网络覆盖全国各地龟鳖产区。龟鳖产业电商据不低于200家。三产产值约20亿元。
大冶市人民政府副市长刘飞——打造龟鳖产业强市，全力助推乡村振兴
“近年来，我市坚持产业立市、产业强市，以抓工业的思路发展农业，大力推进招商引资和项目建设，一批特色水产养殖企业纷纷落户大冶。甲鱼肉味鲜美，市场供不应。为满足市场需求，2021年,引进浙江唯康生态农业有限公司创办湖北富渔生态科技有限公司龟鳖苗种繁育及养殖基地。湖北富渔龟鳖苗种繁育及养殖基地以节能减排和提升品质为导向，实施系统化水产养殖基地研发生产，在产品定位上，主要向低排放、低能耗、高智能化控制、多功能综合使用、先进制造工艺、人机工程化设计等，实现真正意义上的“零排放”。项目建设立足当地资源禀赋，以创新为工具，围绕产品、品牌、营销、联农益农机制等节点科技攻关，打造“无公害渔业”示范基地。
目前，富渔公司已拿到各种专利10项，获评全国创新基地。企业投资人李名富经过30多年的探索与创新，掌握了甲鱼繁殖、养殖、加工等多项核心工艺技术，企业将注重甲鱼繁殖、工厂化养殖、外塘“仿野生”养殖、甲鱼加工、流通、冷链物流及饲料加工等产业，为企业打造全国一流甲鱼产业链示范基地提供了技术支撑。我们将持续坚持科学规划，突出龟鳖产业发展；坚持科技引领，加快企业提质发展；履行社会责任，带动群众发家致富。
监利市人民政府副市长詹少敏——发挥虾头鳖资源优势，带动甲鱼产业稳健发展
监利市龟鳖产业发展较早。在上个世纪80年代水产品市场放开之初就开始了龟鳖养殖，进入上世纪90年代，我市龟鳖养殖达到顶峰，特别是我市桥市镇正是因为龟鳖养殖业效益显著，渔业综合实力考评优异，获评“全国渔业发展百强乡镇”。我市龟鳖养殖面积最高年份约有3万亩，特别是龟鳖苗种繁育量大质优，抗逆性强，吸引全国各地养殖户订购苗种，我市成为全国有名的龟鳖苗种供应大县。
监利是中国小龙虾第一县，监利渔民创造性的利用虾头壳喂养甲鱼，不仅大大提高了甲鱼的品质，鳖的销路畅通，养鳖群众获得了很好的经济收入。我市现有虾头甲鱼养殖面积1万亩，年产量4000吨。虾头甲鱼塘口价稳定在每公斤80元以上,规格超过2000克的售价达90-100元/公斤，养殖亩产量按400公斤计算，亩产值3.5万元，亩利润达到1万元以上。“下阶段，我市将借全国龟鳖产业重点县交流大会的东风，乘势而上，从完善产业链布局、苗种改良、养殖模式创新、品牌打造、龟鳖加工预制菜产业等方面下深功夫，做强做大监利龟鳖产业。”
怀远县农业农村局副局长赵浩——科技引领，绿色发展，助力打造甲鱼强县
近年来，怀远县依托区位、资源优势，始终坚持“产业立县、绿色发展”战略，紧紧围绕农业发展、农村稳定、农民增收的目标，结合县情，立足实际，抓项目、建基地、扶龙头，充分挖掘农业内部增收潜力，增强农村经济“造血”功能，切实加快怀远县农业特色产业的发展步伐，并将甲鱼产业作为本县的优势特色产业重点打造。怀远县注重打造甲鱼品牌建设，目前注册甲鱼品牌8个以上，其中“金邦”和“姚山”为全国品牌，还有“荆涂山”、“淮邦”、“皖淮”等6个省市级品牌。下一步立足甲鱼加工基地，将注力打造区域品牌，扩大怀远县甲鱼知名度和影响力。怀远县将继续以渔业高质量发展、高效能治理为总要求，推动水产业实现产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、治理有效的总任务，守牢水产品稳产保供和质量安全两条底线，用足用好现有政策，让怀远县甲鱼产业稳步发展，让甲鱼产量再进一个位次，让水产业再上新台阶。
04
中国水科院珠江水产研究所
党委副书记、副所长朱新平致闭幕辞
“听取了十强县的经验介绍，深深为各地对龟鳖产业发展的规划和厚望，对龟鳖产业扶持的力度，对龟鳖产业付出的心血和投入感到震撼。我们科研单位也深受鼓舞，感觉到了一份不可推卸的责任和使命。”随着乡村振兴战略的逐步深入，农产品供给侧改革的不断深化，龟鳌产业的发展又迎来了新的发展热潮。这个新的发展热潮，是在我国处于百年未有之大变局的历史转折关头来到的，是更好的机遇，也必须有顺应时局的发展思维。朱新平站在国家科研机构的层面，结合多年来从事龟鳖方面研究的情况，提出几点希望：一、希望各级政府和部门，科学规划龟鳖产业发展布局；二、希望大力开展科研机构与地方政府和企业深度合作；三、希望把科技含量做为促进发展的主要动力。
龟鳖行业分会年会暨第二次龟鳖行业常务会议
《全国龟鳖产业发展报告》编委会田彦强作龟鳖发展形势报告
05
会议交流发言
会议探讨了关于将四个龟鳖物种移除保护名录的议案；关于成立全国龟鳖行业品牌建设委员会的议案等议案。
钦州市石金钱龟协会会长马丽珍发言
中国动物学会动物生理与环境分会会长、世界两栖爬行动物学大会秘书长、温州大学二级教授计翔发言
水产养殖网总编蔡俊宣读关于成立全国龟鳖行业品牌建设委员会的议案
现场举手表决通过
专家发言
中国水科院珠江水产研究所党委副书记、副所长朱新平发言
江西省特色渔业产业技术体系首席专家、南昌大学教授洪一江发言
中国水科院淡水渔业研究中心室主任、岗位科学家孟顺龙发言
中国水科院珠江水产研究所主任、副研究员李伟发言
温州大学生命与环境学院教授吴延庆发言
重点企业交流
随后，湖南华甲农业集团有限公司执行董事长杨常林、杭州本牌甲鱼协会会长李文赞、惠州李艺金钱龟生态发展有限公司总经理李俊、安徽喜佳农业发展有限公司总经理李翔、河南固始银河生态养殖有限公司冯厚何、江西鄱甲天下生物科技有限公司总经理杨意根、江西桔花香食品有限公司董事长赵福林、南丰县长生甲鱼养殖专业合作社理事长赵斌分别进行了分享发言，互相探讨龟鳖养殖及品牌发展经验。
06
全国龟鳖行业第二次常务会议执行主席
湖北富渔生态农业科技有限公司董事长李名富总结发言
李名富提到，我们进入了前所未有的新时代，思维方式也要跟上新时代的步伐。全面深度合作是借助社会资源，强化发展动力的主要途径。一是要与科技领域合作。协会组建的龟鳖科技专家委员会，把全国从事龟鳖研究的顶级机构和团队、拉到我们面前。龟科委的每位专家的背后，都是国家最强势的料研机构和学者专家团队，都有着强大的研发能力。能与这些机构和团队的合作，本身就是一张闪亮的名片。二是要学会与市场合作。市场是发展的舞台，也是博弈战场。与市场的合作，主要是把握住两点，一个是信誉，一个是品质。三是要利用协会平台，积极产业链条合作。在我们龟鳖产业全链条上，每个企业都是其中一环，在产业链条系统中都有着必然的合作。比如养殖与苗种的合作，养殖与饲料的合作，龙头企业与养殖户的合作，养殖场与销售商的合作等等。这些合作一定要利用协会这个平台，通过合作信息公开透明，建立高效的合作机制，建立互相促进的合作规则，建立相互依赖的合作信誉。
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