山瑞鳖喜食富含蛋白质的饲料，如小鱼、小奸、嫘、收集的病鱼和死鱼等都是山瑞鳖的好饲料.小鱼、小虾经开水烫死后,鉰喂山瑞鳖；蚌经除壳切细后饲喂山瑞鳖；鏢可直接投人山瑞鳖池；屠宰猪、牛、羊、狗、鸡、鸭、鱼、黄鳝的废弃物经切细后饲喂山瑞鳖；病鱼、死鱼经高温煮 熟后喂饲，也可用盐腌明干后饲瑕山瑞鳖。

　　山瑞鳖的饲料也可将少量商品价值低的鱼、蛋和蛋白质含 量高的豆类、豆腐渣、麦面粉混在一起煮熟，然后加入适量 切碎的靑菜、土霉素、碎的熟石灰等充分挽拌,揉成团或饲喂方法是,将木板置于水中,然后在木板上放置砖头或其他重物,使木板沉浮在水中,以木板面上方水深2-5 厘米为宜，饲料投放在木板上任山瑞鳖采食。

　　要注意捕捞山瑞鳖池中的小鱼、小虾及商品价值低的鱼,以尽量避免山瑞鳖饲料被鱼吃掉。